Гратен из картофеля
Нежный картофельный гратен со сливочным соусом и сыром. Сверху получается аппетитная золотистая корочка.
🍽 5 порц.⏱ 1 ч приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~178 г · 444 ккал · Б 7г · Ж 36г · У 25г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 600 | — | 894 | 14 | 42 | 120 |
| сыр твердый | 60 | — | 218 | 16 | 15 | 0 |
| масло сливочное | 60 | — | 449 | 0 | 50 | 1 |
| сливки | 150 | — | 510 | 3 | 54 | 4 |
| масло оливковое | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 178 | 444 | 7 | 36 | 25 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 180 C. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружками.
- [0:05–0:10] Выложите картофель в кастрюлю, залейте горячей водой и доведите до кипения. После закипания варите 2 минуты.
- [0:10–0:15] В отдельной кастрюле растопите сливочное масло и добавьте 1 ложку оливкового масла.
- [0:15–0:20] Натрите сыр на крупной терке. Добавьте сыр и сливки в растопленное масло, посолите и перемешайте.
- [0:20–1:00] Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите половину картофеля, затем половину сырно-сливочной смеси, снова слой картофеля и сверху оставшуюся смесь. Запекайте в разогретой духовке 35 мин.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.