Гранола с бананом

Хрустящая гранола из овсяных хлопьев с орехами, сладким бананом и корицей. Запечённая до золотистости с карамельными нотками, идеально подходит к йогурту или молоку на завтрак.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Включите духовку на 160°C и дайте нагреться. Фундук порубите ножом, оставляя некоторые кусочки покрупнее для текстуры. В глубокой миске соедините овсяные хлопья и подготовленные орехи.
2. [0:05–0:10] Спелые бананы очистите и превратите в нежное пюре: разомните вилкой или взбейте блендером для однородности. Введите в пюре жидкий мёд (его можно заменить кленовым сиропом), растительное масло и корицу. Тщательно смешайте венчиком.
3. [0:10–0:12] Банановую смесь перелейте к сухим ингредиентам. Аккуратно перемешайте лопаткой, добиваясь равномерного покрытия каждого кусочка. Массу распределите на застеленном пергаментом противне, формируя слой толщиной 1–1,5 см.
4. [0:12–0:37] Запекайте 25–30 минут, аккуратно перемешивая массу каждые 10 минут. Не допускайте подгорания — орехи и остальные ингредиенты должны подрумяниваться равномерно.
5. [0:37–0:40] Готовую гранолу остудите на противне — при охлаждении она приобретёт идеальную хрусткость. Пересыпьте в герметичную ёмкость. Подавайте с греческим йогуртом, свежими ягодами или молоком.