Гранатовый браслет с грибами

Слоёный салат с курицей, картофелем, морковью, свеклой, грибами и яйцом, мастерски выложенный кольцом и украшенный сверху зёрнами граната. Праздничное и питательное блюдо.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Грибы протрите влажной салфеткой, нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и порубите квадратиками. Грибы поместите на разогретую сковороду, выпарьте весь выделившийся сок, затем влейте масло и добавьте лук. Обжаривайте грибы с луком 5 минут, периодически перемешивая.
2. [0:10–0:20] Картофель, свёклу и морковь сварите в кожуре до полной готовности. Дайте остыть. Куриное филе отварите. Яйца сварите вкрутую. Картофель натрите на крупной терке и выложите первым слоем на плоскую тарелку в виде кольца. Щедро смажьте майонезом, присыпьте зеленью.
3. [0:20–0:30] Свёклу и морковь натрите на крупной терке. Свёклу выложите на картофель, смажьте майонезом. Куриное филе нарежьте маленькими кубиками и распределите по слою свёклы.
4. [0:30–0:40] Смажьте слой куриного филе майонезом. Жареные грибы выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Распределите грибы по слою курицы и разровняйте лопаткой.
5. [0:40–0:50] Остывшую отварную морковь натрите на крупной терке, слегка отожмите и выложите на слой жареных грибов. Разровняйте кулинарной лопаткой и смажьте майонезом.
6. [0:50–1:00] Грецкие орехи подрумяньте на сухой сковороде без жира, дайте полностью остыть и мелко порубите большим ножом. Посыпьте орехами слой моркови, сверху нанесите майонез.
7. [1:00–1:10] Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы, мелко порубите или измельчите толкушкой для пюре. Выложите яйца на слой орехов и разровняйте. Смажьте майонезом.
8. [1:10–3:10] Готовый салат уберите в холодильник на несколько часов (2–3 часа будет достаточно), чтобы все ингредиенты хорошо пропитались майонезом. Перед подачей распределите сверху зёрна граната и украсьте зеленью.