Говяжьи котлеты на электрическом гриле
Сочные говяжьи котлеты, приготовленные на электрическом гриле без масла. Котлеты получаются нежными и упругими, если готовить их из самостоятельно приготовленного фарша.
🍽 2 порц.⏱ 55 мин🧂 7 ингр.
Порция ~319 г · 553 ккал · Б 54г · Ж 31г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| говядина | 400 | — | 1000 | 104 | 60 | 0 |
| хлеб пшеничный | 20 | — | 48 | 2 | 1 | 9 |
| питьевая вода | 150 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лук репчатый | 60 | 1 | 43 | 2 | 0 | 10 |
| чеснок | 5 | 1 | 8 | 0 | 0 | 2 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| молотый черный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 319 | 553 | 54 | 31 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:15] Приготовьте фарш для котлет: мякоть говядины пропустите через мясорубку в миску.
- [0:15–0:30] С хлеба срежьте корки, мякиш замочите в холодной воде на 15 минут.
- [0:30–0:35] Лук и чеснок очистите и очень мелко порубите.
- [0:35–0:45] Добавьте лук с чесноком к измельчённой говядине. Хлеб отожмите и тоже добавьте к фаршу.
- [0:45–0:55] Посолите, поперчите и вымесите фарш не менее 10 минут. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
- [0:55–1:00] Разогрейте гриль по инструкции к прибору. Сформуйте круглые котлетки и приплюсните их, чтобы получились лепёшки толщиной не более 1,5 см.
- [1:00–1:20] Выложите котлеты на гриль и закройте его. Жарьте 10–15 минут до румяной корочки.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.