Говядина в горчичном маринаде с банановым соусом
Маринованное мясо с острой горчицей и необычным банановым соусом. Блюдо готовится в два этапа: маринование и приготовление на гриле.
🍽 4 порц.⏱ 6 ч подготовка + 20 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~378 г · 902 ккал · Б 69г · Ж 60г · У 20г
Маринад· 155 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| белое сухое вино | 15 | — | 13 | 0 | 0 | 0 |
| горчица готовая | 40 | — | 65 | 2 | 3 | 9 |
| лимон | 100 | 1 | 29 | 1 | 0 | 9 |
| На порцию | 39 | 27 | 1 | 1 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:00] Для маринада смешать в миске вино, горчицу, цедру и сок лимона, добавить перец и тщательно перемешать. Положить в миску куски говядины и мариновать минимум 6 часов.
Мясо на гриле· 1000 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| говядина | 1000 | — | 2871 | 263 | 195 | 0 |
| На порцию | 250 | 718 | 66 | 49 | 0 |
Шаги
- [6:00–6:00] Промаринованные куски мяса обжарить на гриле по 5–7 минут с каждой стороны.
Банановый соус· 355 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| банан | 120 | 1 | 107 | 1 | 0 | 27 |
| мёд | 30 | — | 91 | 0 | 0 | 25 |
| сметана | 200 | — | 428 | 6 | 42 | 9 |
| горчица | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 89 | 157 | 2 | 11 | 15 |
Шаги
- [6:00–6:01] Для соуса бананы очистить и раздавить вилкой в пюре. Добавить мёд и перемешать. Добавить сметану, посолить, поперчить по вкусу и дать настояться в течение 1 часа.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.