Говядина с чесночным соусом
Нежная отбитая говядина с ароматным чесночно-молочным соусом, обогащенным сливочным маслом. Блюдо готовится быстро и идеально подходит для праздничного стола.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~300 г · 410 ккал · Б 36г · Ж 25г · У 7г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| говяжья вырезка | 700 | — | 791 | 134 | 23 | 0 |
| молоко | 240 | — | 144 | 8 | 8 | 11 |
| чеснок | 28 | 7 | 37 | 2 | 0 | 9 |
| масло растительное | 45 | 3 ст. ложки | 398 | 0 | 45 | 0 |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| перец болгарский | 150 | по вкусу | 44 | 2 | 0 | 8 |
| На порцию | 300 | 410 | 36 | 25 | 7 |
Шаги
- [0:00–0:10] Для соуса влить молоко в кастрюлю, положить очищенные зубчики чеснока и довести до кипения. Варить на маленьком огне 10 минут, пока чеснок не станет очень мягким. Посолить и поперчить.
- [0:10–0:20] В это время нарезать говядину ломтиками и хорошо отбить их. Приправить солью и перцем. Обжарить мясо в разогретом растительном масле по 4 минуты с каждой стороны.
- [0:20–0:30] Взбить молоко с чесноком в блендере, вернуть в кастрюлю и варить, помешивая, ещё 4 минуты. Снять соус с огня и смешать со сливочным маслом и чёрным перцем. Подать мясо с соусом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.