Горячий салат из свинины с виноградом
Горячее блюдо со сладко-солёными нотками: обжаренное мясо свинины в глазури из мёда и соевого соуса, хрустящий арахис и свежая кинза.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 12 ингр.
Порция ~261 г · 445 ккал · Б 24г · Ж 26г · У 27г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| кинза | 80 | — | 18 | 2 | 0 | 3 |
| сливочное масло | 28 | — | 210 | 0 | 23 | 0 |
| белый виноград без косточек | 400 | — | 276 | 3 | 1 | 72 |
| растительное масло | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| арахис | 50 | — | 276 | 13 | 23 | 5 |
| нежирная свинина | 400 | — | 640 | 78 | 28 | 0 |
| мёд | 28 | — | 85 | 0 | 0 | 23 |
| соус соевый | 10 | — | 5 | 1 | 0 | 1 |
| цедра лимона | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| перец белый молотый | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 261 | 445 | 24 | 26 | 27 |
Шаги
- [0:00–0:05] Свинину нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Чеснок мелко порубить.
- [0:05–0:15] На сковороде растопить сливочное масло, добавить мясо и чеснок. Жарить на сильном огне, время от времени помешивая, до готовности мяса.
- [0:15–0:18] Приправить солью и белым перцем, перемешать и выложить со сковороды. Сохранять в тепле.
- [0:18–0:25] На сковороде разогреть растительное масло. Добавить виноград и быстро обжарить.
- [0:25–0:27] Смешать соевый соус, мёд и измельченную цедру лимона. Влить эту смесь в виноград. Готовить, помешивая, пока виноград не покроется глазурью.
- [0:27–0:28] Добавить арахис и готовить ещё 1 минуту при помешивании.
- [0:28–0:30] Кинзу крупно нарвать. Смешать мясо с виноградом, арахисом и зеленью кинзы. Подать.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.