Горячие булочки со сливочным кремом
Ароматные булочки из сдобного теста со сливочным маслом и корицей, глазированные нежным кремом из сливочного сыра, сливочного масла и сахарной пудры с ванилью. Можно готовить заранее и разогревать.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч подготовка + 30 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~438 г · 1514 ккал · Б 22г · Ж 56г · У 239г
Булочки· 1200 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сдобное тесто | 1000 | — | 2900 | 70 | 80 | 480 |
| сливочное масло | 30 | — | 225 | 0 | 25 | 0 |
| корица | 70 | — | 173 | 3 | 1 | 56 |
| сахар | 100 | 1,5 стакана | 387 | 0 | 0 | 100 |
| На порцию | 300 | 921 | 18 | 26 | 159 |
Шаги
- [0:00–1:00] Раскатать сдобное тесто, смазать сливочным маслом и щедро посыпать корицей и сахаром. Завернуть рулетом, нарезать, выложить неплотно в форму (булочки увеличатся в объеме). Дать подняться полчаса.
- [1:00–1:30] Выпекать при 180°C примерно 30 минут до золотистого цвета.
Глазурь· 551 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сливочный сыр | 150 | — | 525 | 9 | 52 | 8 |
| сливочное масло | 80 | — | 600 | 1 | 66 | 1 |
| сахарная пудра | 300 | 1,5 стакана | 1197 | 0 | 0 | 299 |
| ванилин | 1 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| какао | 20 | — | 46 | 4 | 3 | 12 |
| На порцию | 138 | 593 | 3 | 30 | 80 |
Шаги
- [1:30–1:40] Смешать миксером сливочный сыр, мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ванилин до однородности. Половину глазури подмешать какао для шоколадного варианта. Нанести глазурь на теплые булочки.
- [1:40–1:50] Подавать горячими. При необходимости разогревать в микроволновой печи прямо с глазурью.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.