Гороховый суп-пюре с оливками
Кремовый суп-пюре из лущеного гороха с добавлением овощей и оливок. Подаётся с хрустящими гренками из белого хлеба.
🍽 2 порц.⏱ 2 ч 50 мин🧂 10 ингр.
Порция ~569 г · 463 ккал · Б 14г · Ж 23г · У 53г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| горох лущеный | 65 | — | 194 | 13 | 1 | 35 |
| вода | 480 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| оливки | 100 | — | 145 | 1 | 15 | 4 |
| морковь | 90 | 1 | 37 | 1 | 0 | 9 |
| помидор | 120 | 1 | 22 | 1 | 0 | 5 |
| болгарский перец | 150 | 1 | 41 | 2 | 0 | 8 |
| хлеб белый | 100 | — | 266 | 9 | 3 | 47 |
| масло растительное | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 569 | 463 | 14 | 23 | 53 |
Шаги
- [0:00–3:00] Промойте горох и замочите приблизительно на 3 часа.
- [0:00–1:00] Тем временем мелко нарежьте морковь, помидор и болгарский перец.
- [1:00–2:00] Обжарьте нарезанные овощи в растительном масле до готовности на сковороде.
- [2:00–3:00] Варите горох в подсоленной воде, пока он не станет очень мягким, примерно 1 час. Мелко нарежьте оливки.
- [3:00–3:10] Соедините готовый горох с обжаренными овощами и перетрите всё блендером. Добавьте оливки и немного поперчите.
- [3:10–3:20] Нарежьте белый хлеб на кубики и поджарьте до золотистой корочки. Подавайте суп с гренками.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.