Гороховый мусс
Нежное суфле из зелёного горошка и творога. Лёгкое блюдо-закуска с ароматом обжаренного лука, подаётся охлаждённым из формочек.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 2 ч 30 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~146 г · 166 ккал · Б 14г · Ж 3г · У 20г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| зелёный горошек свежий или замороженный | 300 | — | 360 | 24 | 2 | 63 |
| сливочное масло | 5 | 1 ч. ложка | 38 | 0 | 4 | 0 |
| луковица маленькая | 120 | 1 шт. | 48 | 1 | 0 | 11 |
| творог | 150 | — | 218 | 32 | 8 | 5 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 146 | 166 | 14 | 3 | 20 |
Шаги
- [0:00–0:00] Лук очистить и мелко нарезать. Растопить в кастрюле сливочное масло и обжарить лук 4 минуты.
- [0:00–0:00] Добавить зелёный горошек и полстакана воды. Закрыть крышкой и варить на медленном огне 10 минут.
- [0:00–0:00] Перелить содержимое кастрюли в блендер и размолоть в пюре. Остудить до комнатной температуры.
- [0:00–0:00] Добавить творог, взбить до однородности. Посолить и поперчить по вкусу.
- [0:00–0:00] Застелить формочки для мусса пищевой плёнкой и заполнить горохово-творожной смесью.
- [0:00–3:20] Поставить в холодильник на 3–4 часа.
- [3:20–3:20] Перевернуть мусс на тарелку и снять пищевую плёнку перед подачей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.