Гороховое пюре в мультиварке

Нежное гороховое пюре из замоченного сухого гороха. В мультиварке горох готовится на слабом огне без вашего участия, а края чаши можно смазать сливочным маслом, чтобы содержимое не вышло из берегов.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–4:00] Подготовьте горох. Замочите его в холодной воде на 4–5 часов. Это ускорит варку и улучшит усвоение.
2. [4:00–4:05] Откиньте замоченный горох на дуршлаг и промойте проточной водой. Переложите в чашу мультиварки.
3. [4:05–4:10] Залейте горох холодной питьевой водой в пропорции 3:1 — на 500 г гороха 1,5 л воды. Немного посолите воду с горохом.
4. [4:10–4:15] Закройте мультиварку. Включите режим «Варка» или «Тушение» в соответствии с инструкцией вашей мультиварки.
5. [4:15–6:15] Готовьте гороховую кашу 2 часа. За это время бобовые разварятся полностью.
6. [6:15–6:25] Оставьте гороховую кашу в мультиварке в режиме подогрева на 10 минут для более густой консистенции.
7. [6:25–6:30] Влейте в кашу растительное масло. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и разложите по порционным тарелкам. Можно дополнить крекерами или сухариками.