Горячий яичный сэндвич
Объёмный горячий бутерброд с ветчиной, помидорами и луком, связанный нежной омлетной прослойкой и расплавленным чеддером. Хрустящий с одной стороны, мягкий с другой, это блюдо выглядит как вытянутый пирог и удивительно хорошо помещается во рту.
🍽 6 порц.⏱ 45 мин🧂 9 ингр.
Порция ~243 г · 538 ккал · Б 23г · Ж 36г · У 32г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| французский багет | 300 | 1 | 723 | 20 | 4 | 157 |
| сливочное масло | 70 | — | 525 | 0 | 58 | 1 |
| майонез | 30 | — | 189 | 1 | 20 | 1 |
| ветчина или филе индейки тонко нарезанные | 200 | — | 624 | 41 | 51 | 0 |
| луковица красная маленькая | 100 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| помидор большой | 150 | 1 | 30 | 2 | 0 | 6 |
| горчица сладкая | 30 | — | 48 | 2 | 3 | 2 |
| яйцо куриное | 480 | 8 | 677 | 46 | 45 | 21 |
| сыр чеддер | 100 | — | 403 | 25 | 33 | 1 |
| На порцию | 243 | 538 | 23 | 36 | 32 |
Шаги
- [0:00-0:05] Разрежьте французский багет вдоль пополам. Выньте мякиш так, чтобы остались стенки толщиной около 1,5 см. Верхнюю половину багета смажьте 3 ст. л. (45 г) сливочного масла, нижнюю - 2 ст. л. (30 г) майонеза.
- [0:05-0:10] На нижнюю половину выложите ломтиками ветчину или индейку. Нарежьте лук тонкими кольцами и выложите сверху. Добавьте нарезанный тонкими кольцами помидор. Смажьте горчицей.
- [0:10-0:20] В сотейнике растопите 1 ст. л. (15 г) сливочного масла, взбейте 8 яиц и жарьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока яйца не схватятся. Снимите с огня, дайте немного остыть.
- [0:20-0:25] Переложите яйца в верхнюю часть багета. Закройте тонко нарезанным чеддером (примерно 100 г). Соедините обе половины багета вместе. Лист фольги смажьте оставшимся маслом (примерно 10 г), очень плотно оберните ею весь багет.
- [0:25-0:30] Запекайте плотно завёрнутый сэндвич в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут. Нарежьте поперек на 6 порционных кусков. Подавайте теплым сразу после запекания.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.