Горбуша, запеченная в фольге

Нежная горбуша с лимоном, имбирем и сливочным маслом, запеченная в фольге. Рыба готовится в собственном соку и получается сочной и ароматной.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте горбушу: вымойте ее проточной водой, почистите, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте порционными кусками толщиной около 1,5 см.
2. [0:05–0:08] Фольгу для запекания сложите в два слоя и поместите на противень. Половинку лимона нарежьте тонкими кружочками или ломтиками.
3. [0:08–0:12] Уложите на середину листа фольги нарезанный лимон, затем подготовленную горбушу. Посолите и поперчите по вкусу. Можно также посыпать сушеными пряными травами.
4. [0:12–0:15] Корень имбиря очистите, вымойте и нарежьте тонкими ломтиками или мелкими кубиками. Распределите по горбуше. Сверху настругайте холодное сливочное масло.
5. [0:15–0:30] Плотно заверните горбушу в фольгу, подворачивая края внутрь. Духовку нагрейте до 190°C и запекайте горбушу с лимоном в течение 15–20 минут. Подавайте горячей.