Горбуша в духовке с помидорами и сыром
Сочная запечённая горбуша с помидорами, луком и сырной шапочкой. Лимонный сок, чеснок и зелень добавляют рыбе аромат и пикантность.
🍽 2 порц.⏱ 1 ч 5 мин🧂 10 ингр.
Порция ~539 г · 743 ккал · Б 70г · Ж 45г · У 15г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| горбуша | 500 | — | 635 | 103 | 22 | 0 |
| помидор | 300 | — | 54 | 3 | 1 | 12 |
| чеснок | 6 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| лук репчатый | 75 | — | 54 | 2 | 0 | 13 |
| лимонный сок | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| сыр | 150 | — | 501 | 31 | 42 | 1 |
| растительное масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| зелень | 6 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 539 | 743 | 70 | 45 | 15 |
Шаги
- [0:00–0:15] Промойте горбушу, обсушите, натрите солью и перцем, сбрызните лимонным соком и оставьте мариноваться на 15-10 минут.
- [0:15–0:20] Очистите лук и нарежьте его кольцами или полукольцами. Очистите чеснок, раздавите плоской стороной ножа и пропустите через пресс.
- [0:20–0:25] Промойте помидоры. При необходимости очистите их от кожуры: сделайте крестообразные надрезы у основания, опустите на 30 секунд в кипяток и снимите кожуру. Нарежьте помидоры кружками. Натрите сыр на крупной терке.
- [0:25–0:30] Разогрейте духовку до 200-220°С. Застелите противень пергаментом и смажьте его растительным маслом с помощью силиконовой кисточки.
- [0:30–0:55] Выложите на противень кусочки горбуши, сверху — кружки помидоров, кольца лука, посыпьте чесноком и тёртым сыром. Запекайте 20-25 минут.
- [0:55–0:50] Достаньте противень из духовки. При подаче украсьте зеленью.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.