Горбуша с овощами в духовке
Ароматная запечённая горбуша с овощами под сливочно-сырной шапкой. Блюдо выглядит нарядно и подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
🍽 4 порц.⏱ 50 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~506 г · 520 ккал · Б 43г · Ж 30г · У 20г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| горбуша | 600 | — | 762 | 123 | 26 | 0 |
| лук репчатый | 300 | — | 120 | 3 | 0 | 28 |
| морковь | 200 | — | 82 | 2 | 1 | 19 |
| перец сладкий жёлтый | 200 | — | 54 | 2 | 0 | 11 |
| томат | 400 | — | 72 | 4 | 1 | 16 |
| растительное масло | 18 | — | 159 | 0 | 18 | 0 |
| сыр полутвёрдый | 150 | — | 519 | 35 | 44 | 0 |
| сливки 20% | 150 | — | 309 | 4 | 30 | 5 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 506 | 520 | 43 | 30 | 20 |
Шаги
- [0:00–0:10] Филе горбуши вымойте, обсушите и крупно нарежьте. Лук очистите и нарежьте толстыми полукольцами. Морковь очистите, тщательно вымойте и натрите на крупной тёрке.
- [0:10–0:15] Сладкий перец вымойте и разрежьте вдоль напополам. Удалите семена и перегородки. Мякоть нарежьте соломкой и осторожно перемешайте со всеми подготовленными овощами.
- [0:15–0:20] Дно большой формы смажьте растительным маслом. Распределите по нему овощи в один слой, сверху выложите куски рыбы. Посолите и поперчите по вкусу.
- [0:20–0:25] Помидоры вымойте и нарежьте кружочками. Разложите их по горбуше. Сыр натрите на крупной тёрке и перемешайте со сливками. Немного посолите и распределите смесь по помидорам.
- [0:25–0:50] Верх формы затяните фольгой, прижимая её к краям. Духовку нагрейте до 190°C. Запекайте 25 минут, затем снимите фольгу и верните форму в духовку ещё на 15 минут.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.