Голубцы в мультиварке в томатно-сметанном соусе

Голубцы с мясной начинкой и рисом, приготовленные в мультиварке в ароматном томатно-сметанном соусе. Герметичность прибора позволяет ингредиентам полностью раскрыть вкус и аромат.

Голубцы· 3307 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00-0:15] Срежьте с кочана капусты листья (понадобятся только крупные). В большой кастрюле доведите до кипения воду и посолите её. Опускайте в неё порциями листья и варите в течение двух минут. Готовые выкладывайте в дуршлаг и дайте остыть.
2. [0:15-0:25] Приготовьте фарш. Рис отварите в кипящей подсоленной воде 10 минут и откиньте на сито, дайте остыть. Мясо нарежьте и пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.
3. [0:25-0:30] Лук и чеснок очистите, мелко порубите. Соедините с измельченным мясом и остывшим рисом. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно вымесите фарш.
4. [0:30-0:40] Разложите листья капусты на рабочем столе. На каждый положите немного фарша. Заверните листья конвертиком, начиная с утолщённой стороны, формируя голубцы.
5. [0:40-0:55] Налейте в чашу мультиварки растительное масло. Включите режим «Жарка». Положите в чашу голубцы и, периодически переворачивая, обжарьте со всех сторон до румяной корочки 10-15 минут.
6. [0:55-1:10] Приготовьте соус. В миске соедините сметану и томатную пасту, перемешайте. Разбавьте 300 мл теплой питьевой воды, посолите и поперчите по вкусу. Залейте голубцы соусом в чаше мультиварки. Включите режим «Тушение» 30-40 минут. Закройте мультиварку. Готовьте до звукового сигнала.

Соус· 340 г

Ингредиенты

Шаги