Голени в пикантном маринаде
Куриные голени, маринованные в острой смеси с соевым соусом, чесноком, имбирем и специями. Готовятся на углях, приобретая нежность и яркий пикантный вкус.
🍽 4 порц.⏱ 2 ч подготовка + 30 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~198 г · 455 ккал · Б 49г · Ж 27г · У 2г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриная голень | 720 | 4 шт. | 1540 | 193 | 80 | 0 |
| орегано | 2 | 1 ч. ложка | 5 | 0 | 0 | 1 |
| имбирь | 3 | 1 ч. ложка | 2 | 0 | 0 | 1 |
| перец кайенский | 2 | 1 ч. ложка | 1 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 28 | 2 ст. ложки | 248 | 0 | 28 | 0 |
| соевый соус | 28 | 2 ст. ложки | 15 | 2 | 0 | 1 |
| чеснок | 8 | 2 шт. | 11 | 1 | 0 | 3 |
| На порцию | 198 | 455 | 49 | 27 | 2 |
Шаги
- [0:00–0:15] Вымойте голени, обсушите. Мелко порезанный чеснок смешайте со специями (орегано, имбирь, кайенский перец), соевым соусом и оливковым маслом.
- [0:15–2:00] Положите голени в миску, полейте маринадом, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 2 часа в прохладном месте, равномерно распределяя маринад.
- [2:00–2:30] Жарьте голени над раскаленными углями до готовности, переворачивая и помешивая, чтобы мясо прогрелось равномерно.
- [2:30–2:40] Подавайте шашлык на листьях салата и со свежими овощами.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.