Порция ~369 г · 536 ккал · Б 40г · Ж 29г · У 30г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| гольца | 1000 | — | 1350 | 224 | 57 | 0 |
| яйца | 4 | — | 6 | 1 | 0 | 0 |
| миндальной стружки | 60 | — | 390 | 13 | 35 | 7 |
| растительного масла | 80 | — | 707 | 0 | 80 | 0 |
| белого винограда | 250 | — | 350 | 0 | 0 | 88 |
| свежих персиков | 100 | — | 39 | 1 | 0 | 10 |
| свежей груши | 200 | — | 84 | 1 | 0 | 22 |
| черного винограда | 250 | — | 163 | 2 | 1 | 40 |
| свежего карамболя | 120 | — | 37 | 1 | 0 | 8 |
| сухого белого вина | 100 | — | 84 | 0 | 0 | 3 |
| сушеного шалфея | 1.5 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль, перец, сахар | 50 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 369 | 536 | 40 | 29 | 30 |
Шаги
- Разделать гольца в чистое филе на коже. Взбить яйца, обвалять рыбу и запанировать ее в миндальной стружке. Обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки. Положить рыбу в теплое место.
- В той же сковороде пассеровать фрукты, добавив вино, соль, перец, шалфей, щепотку сахара. Выложить рыбу и фрукты на блюдо.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.