Блюдо ~2216 г · 2792 ккал · Б 230г · Ж 144г · У 153г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| гольца | 1000 | — | 1350 | 220 | 58 | 0 |
| яйца | 4 | — | 6 | 1 | 0 | 0 |
| миндальной стружки | 60 | — | 144 | 3 | 4 | 25 |
| растительного масла | 80 | — | 707 | 0 | 80 | 0 |
| белого винограда | 250 | — | 173 | 2 | 0 | 45 |
| свежих персиков | 100 | — | 39 | 1 | 0 | 10 |
| свежей груши | 200 | — | 84 | 1 | 0 | 22 |
| черного винограда | 250 | — | 163 | 2 | 1 | 40 |
| свежего карамболя | 120 | — | 37 | 1 | 0 | 8 |
| сухого белого вина | 100 | — | 84 | 0 | 0 | 3 |
| сушеного шалфея | 1.5 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль, перец, сахар | 50 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2216 | 2792 | 230 | 144 | 153 |
Шаги
- Разделать гольца в чистое филе на коже. Взбить яйца, обвалять рыбу и запанировать ее в миндальной стружке. Обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки. Положить рыбу в теплое место.
- В той же сковороде пассеровать фрукты, добавив вино, соль, перец, шалфей, щепотку сахара. Выложить рыбу и фрукты на блюдо.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.