Глазированные сырки
Домашние глазированные сырки в шоколаде с творожной начинкой, апельсиновой цедрой и арахисом. Получаются густыми, сладкими и ароматными, с двойным шоколадным покрытием.
🍽 15 порц.⏱ 10 мин подготовка + 1 ч 30 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~77 г · 252 ккал · Б 9г · Ж 15г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тёмный шоколад | 300 | — | 1650 | 24 | 132 | 144 |
| молочный шоколад | 50 | — | 75 | 1 | 5 | 10 |
| творог | 400 | — | 580 | 84 | 20 | 12 |
| сливки | 103 | — | 350 | 2 | 37 | 3 |
| сахарная пудра | 150 | — | 599 | 0 | 0 | 150 |
| арахис | 80 | — | 442 | 21 | 36 | 8 |
| ванильный сахар | 5 | — | 20 | 0 | 0 | 5 |
| цедра апельсина | 60 | — | 58 | 1 | 0 | 15 |
| На порцию | 77 | 252 | 9 | 15 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:05] Протрите творог через сито или взбейте миксером вместе со сливками, затем добавьте сахарную пудру, мелко натёртую цедру апельсина и ванильный сахар. Масса должна получиться липкой и густой.
- [0:05–0:25] Влажными руками скатайте из массы батончики или шарики либо выложите их в маленькие силиконовые формочки для конфет и хорошенько утрамбуйте. Поставьте батончики в холодильник примерно на 20 мин.
- [0:25–0:40] Растопите на водяной бане тёмный шоколад. Достаньте батончики из холодильника, насадите каждый на зубочистку и окуните в шоколад. Выложите на решётку обсохнуть, затем окуните второй раз, посыпьте ореховой крошкой и снова обсушите.
- [0:40–0:50] Растопите молочный шоколад и с помощью бумажного корнетика нанесите рисунок на батончики. Поставьте подготовленные сырки в холодильник на 1 ч.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.