Глазированная свекла с гвоздикой и корицей
Свекла, запеченная с пряностями и глазированная апельсиновым сиропом. Интересное пряное блюдо с насыщенным вкусом.
🍽 2 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч 45 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~246 г · 210 ккал · Б 3г · Ж 10г · У 31г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свекла | 200 | 1 | 86 | 3 | 0 | 18 |
| гвоздика | 0.4 | 4 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| апельсиновый сок | 240 | 1 шт. | 108 | 2 | 0 | 32 |
| цедра апельсина | 20 | 1/2 шт. | 19 | 0 | 0 | 5 |
| палочка корицы | 2 | 1 | 5 | 0 | 0 | 2 |
| растительное масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| молотый имбирь | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 246 | 210 | 3 | 10 | 31 |
Шаги
- [0:00–0:05] Свеклу тщательно промойте и обсушите. По бокам ножом сделайте небольшие надрезы и нашпигуйте свеклу головками гвоздики. Оберните цедрой апельсина и щепоткой молотого имбиря.
- [0:05–1:35] Завернув свеклу в несколько слоев фольги, запеките в духовке при температуре 180 градусов около 1,5 часов, пока свекла не станет мягкой.
- [1:35–1:45] Готовую свеклу извлеките, уберите гвоздику, очистите и нарежьте дольками. Из апельсина выжмите сок, цедру нарежьте тонкими полосками.
- [1:45–1:55] На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте апельсиновый сок, часть цедры, палочку корицы, 1/2 ч. л. сахара (лучше тростникового), молотый имбирь на кончике ножа и уварите сироп. Когда сироп начнет густеть, положите кусочки свеклы и глазируйте. По вкусу приправьте солью и сахаром.
- [1:55–2:05] Подавайте блюдо теплым. При желании украсьте полосками цедры и листиком мяты или базилика.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.