Гирос с курицей
Гирос с курицей — греческое блюдо уличной еды с маринованной курицей, свежими овощами, сыром фета и соусом дзадзики. Классическое сочетание пряностей и свежести создаёт идеальный баланс вкусов в каждом кусочке.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин подготовка + 50 мин приготовление🧂 25 ингр.
Порция ~493 г · 806 ккал · Б 50г · Ж 45г · У 50г
Маринад для курицы· 162 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло оливковое | 100 | — | 884 | 0 | 100 | 0 |
| лимонный сок | 30 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| чеснок | 5 | 1 зубчик | 7 | 0 | 0 | 2 |
| приправа прованские травы | 10 | 1 ч. ложка | 20 | 2 | 1 | 2 |
| чили хлопья | 5 | 0.5 ч. ложки | 14 | 1 | 1 | 3 |
| чеснок сушёный | 5 | 0.5 ч. ложки | 17 | 1 | 0 | 4 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | 0.25 ч. ложки | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 41 | 238 | 1 | 25 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте куриное филе длинными полосками. Смешайте все ингредиенты для маринада. Положите в смесь курицу, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.
Салат· 467 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| огурец | 100 | 1 шт. | 15 | 1 | 0 | 4 |
| томат черри | 100 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| лук красный | 50 | 0 | 20 | 1 | 0 | 5 |
| салат микс | 200 | — | 30 | 2 | 0 | 6 |
| укроп | 2 | 2 веточки | 1 | 0 | 0 | 0 |
| лимонный сок | 15 | 1 ст. ложка | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 117 | 21 | 1 | 0 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:10] Томаты черри нарежьте половинками, огурец нарежьте маленькими кубиками, красный лук нарежьте тонкими полукольцами, укроп и салат нашинкуйте. Заправьте салат лимонным соком.
Соус дзадзики· 333 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| йогурт греческий | 150 | — | 99 | 8 | 5 | 5 |
| огурец | 100 | 1 шт. | 15 | 1 | 0 | 4 |
| чеснок | 10 | 2 зубчика | 13 | 1 | 0 | 3 |
| укроп | 2 | 2 веточки | 1 | 0 | 0 | 0 |
| лимонный сок | 15 | 1 ст. ложка | 3 | 0 | 0 | 1 |
| масло оливковое | 51 | 3 ст. ложки | 451 | 0 | 51 | 0 |
| соль | 3 | 0.5 ч. ложки | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 83 | 147 | 2 | 14 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистите огурец, натрите его на крупной терке, измельчите укроп и чеснок. Добавьте лимонный сок и оливковое масло, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Сборка· 1010 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| пита | 300 | 4 шт. | 726 | 22 | 2 | 150 |
| куриное филе | 650 | — | 715 | 150 | 8 | 0 |
| сыр фета | 60 | — | 158 | 9 | 13 | 3 |
| На порцию | 253 | 400 | 45 | 6 | 38 |
Шаги
- [0:30–0:40] Разогрейте сковороду и обжарьте курицу на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны.
- [0:40–0:50] Надрежьте питы, формируя кармашек, наполните салатом, положите кусочки курицы и раскрошенную фету, щедро полейте соусом дзадзики и подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.