Гамбургеры с курагой
Сочные гамбургеры из говяжьего фарша с добавлением кураги, кориандра и соевого соуса, подаются с листьями салата и луком в булочках.
🍽 4 порц.⏱ 5 мин подготовка + 25 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~242 г · 472 ккал · Б 23г · Ж 30г · У 27г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| молотый кориандр | 2 | 0,5 ч. ложки | 6 | 0 | 0 | 0 |
| кинза | 10 | 1 ст. ложка | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соус соевый | 28 | 2 ст. ложки | 15 | 2 | 0 | 1 |
| говяжий фарш | 450 | — | 1143 | 77 | 90 | 0 |
| чеснок | 4 | 1 зубчик | 5 | 0 | 0 | 1 |
| курага | 80 | — | 193 | 3 | 0 | 50 |
| лук | 120 | 1 шт. | 49 | 2 | 0 | 10 |
| листья салата-латука | 40 | 4 шт. | 6 | 0 | 0 | 1 |
| булочки для гамбургеров | 200 | 4 шт. | 220 | 8 | 2 | 42 |
| масло растительное | 28 | 2 ст. ложки | 248 | 0 | 28 | 0 |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 242 | 472 | 23 | 30 | 27 |
Шаги
- [0:00–0:05] Очистить лук и чеснок. Половину луковицы нарезать тонкими кольцами, оставшийся лук и чеснок измельчить. Промыть и измельчить курагу.
- [0:05–0:10] Соединить в миске фарш, измельченные лук и чеснок, курагу, соевый соус, зелень, кориандр, соль и перец.
- [0:10–0:20] Хорошо вымесить фарш, сформовать 4 лепешки. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить гамбургеры с обеих сторон по 9 минут каждая сторона.
- [0:20–0:30] Разрезать булочки для гамбургеров вдоль на 2 части. Положить гамбургеры вместе с листьями салата и кольцами лука.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.