Гамбургеры с курагой
Сочные гамбургеры из говяжьего фарша с добавлением кураги, кориандра и соевого соуса, подаются с листьями салата и луком в булочках.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 12 ингр.
Порция ~242 г · 442 ккал · Б 23г · Ж 30г · У 18г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| молотый кориандр | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 0 |
| кинза | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соус соевый | 28 | — | 15 | 2 | 0 | 1 |
| говяжий фарш | 450 | — | 1143 | 77 | 90 | 0 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| курага | 80 | — | 72 | 1 | 0 | 18 |
| лук | 120 | 1 | 49 | 2 | 0 | 10 |
| листья салата-латука | 40 | 4 | 5 | 1 | 0 | 1 |
| булочки для гамбургеров | 200 | 4 | 220 | 8 | 2 | 42 |
| масло растительное | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 242 | 442 | 23 | 30 | 18 |
Шаги
- [0:00–0:05] Очистить лук и чеснок. Половину луковицы нарезать тонкими кольцами, оставшийся лук и чеснок измельчить. Промыть и измельчить курагу.
- [0:05–0:10] Соединить в миске фарш, измельченные лук и чеснок, курагу, соевый соус, зелень, кориандр, соль и перец.
- [0:10–0:20] Хорошо вымесить фарш, сформовать 4 лепешки. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить гамбургеры с обеих сторон по 9 минут каждая сторона.
- [0:20–0:30] Разрезать булочки для гамбургеров вдоль на 2 части. Положить гамбургеры вместе с листьями салата и кольцами лука.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.