Фузилли Букати в сливочном соусе с тигровыми креветками

Спиралевидная паста фузилли букати в нежном сливочном соусе с ароматным чесноком и тигровыми креветками. Быстрое и элегантное блюдо из твёрдых сортов пшеницы.

🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 9 ингр.

Второе блюдоИтальянская кухня

Порция ~294 г · 619 ккал · Б 29г · Ж 35г · У 45г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
макароны фузилли букати	400	—	800	28	2	160
креветки тигровые	350	—	315	74	0	0
сыр сливочный	150	—	525	9	52	8
сливки 20%	200	—	412	6	40	7
чеснок	8	2	12	1	0	3
базилик сухой	1	—	0	0	0	0
масло оливковое	45	—	398	0	45	0
соль и перец	2	—	5	0	0	1
зелень	20	—	7	1	0	1
На порцию	294		619	29	35	45

Шаги

[0:00–0:05] Ставим кастрюлю с водой кипятиться. В воду добавляем щепотку соли и 1 столовую ложку оливкового масла. Когда вода закипит, опускаем пасту фузилли в кипящую воду и варим в течение 8 минут.
[0:05–0:10] В это время отвариваем тигровые креветки.
[0:10–0:12] Когда паста готова, откидываем её на друшлаг. Ни в коем случае не промываем её.
[0:12–0:15] Ставим сковородку на огонь, выливаем оставшееся масло, чистим чеснок, разрезаем дольки на 3–4 части и добавляем в масло. Когда чеснок зазолотится и пойдет насыщенный аромат, убираем его из масла.
[0:15–0:20] Делаем огонь под сковородой меньше и добавляем в неё сливки и 50 г сыра. Посыпаем сухим базиликом. Соусу даём протушиться и приобрести однородную густую консистенцию. В соус добавляем нашу отварную пасту. Тщательно перемешиваем.
[0:20–0:25] Фузилли букати выкладываем порционно на тарелки. Сверху посыпаем оставшимся сыром, выкладываем креветки и украшаем зеленью.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.