Фунчоза с морковкой и огурцами
Салат на азиатский манер из полупрозрачной стеклянной лапши с корейской морковью, свежими огурцами и кинзой. Лёгкое, быстрое в приготовлении блюдо со свежим вкусом и хрустящей текстурой.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 6 ингр.
СалатАзиатская кухня
Порция ~151 г · 272 ккал · Б 2г · Ж 8г · У 48г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фунчоза | 200 | — | 680 | 3 | 0 | 166 |
| морковь по-корейски классическая готовая | 150 | — | 182 | 2 | 12 | 15 |
| огурец | 200 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| кинза | 30 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| кунжут | 10 | — | 57 | 2 | 5 | 3 |
| масло кунжутное | 15 | — | 133 | 0 | 15 | 0 |
| На порцию | 151 | 272 | 2 | 8 | 48 |
Шаги
- [0:00–0:10] Приготовьте фунчозу согласно инструкции на упаковке как для салата — обычно её нужно положить в горячую (но не кипящую!) воду и оставить на 5–10 мин, после чего откинуть на дуршлаг, тщательно промыть холодной водой и обсушить.
- [0:10–0:15] Если корейская морковь нарезана слишком длинной соломкой, её можно нарезать покороче. Тщательно смешайте морковь с фунчозой.
- [0:15–0:20] Огурцы разрежьте вдоль пополам, чайной ложкой удалите водянистую сердцевину с семенами. Нарежьте огурцы поперек ломтиками толщиной 5 мм. Смешайте огурцы с морковкой и фунчозой.
- [0:20–0:25] Тщательно промойте корешки и стебли кинзы, порубите все вместе с листьями довольно мелко. Вмешайте кинзу и кунжутное масло в салат.
- [0:25–0:30] На сухой сковородке на слабом огне обжарьте кунжутные семена, время от времени помешивая, до золотистого цвета, 2 мин. Посыпьте салат кунжутом и сразу же подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.