Фруктовая курица
Сочное блюдо из куриных бедер с яблоками, черносливом и мандаринами, приправленное дижонской горчицей и малиновым уксусом.
🍽 3 порц.⏱ 30 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~460 г · 823 ккал · Б 51г · Ж 51г · У 39г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное бедро | 900 | 6 шт. | 1989 | 149 | 149 | 3 |
| горчица дижонская | 15 | — | 23 | 1 | 2 | 0 |
| уксус малиновый | 5 | 1 ч. ложка | 1 | 0 | 0 | 0 |
| яблоко | 180 | 1 шт. | 94 | 1 | 0 | 25 |
| чернослив | 120 | 12 шт. | 277 | 3 | 1 | 69 |
| мандарин | 150 | 1 шт. | 80 | 1 | 0 | 20 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| специи для курицы | 3 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 460 | 823 | 51 | 51 | 39 |
Шаги
- [0:00–0:30] Куриные бедра вымойте, обсушите и удалите косточки. Натрите солью, перцем и специями. Смешайте уксус и горчицу, обмажьте ими курицу. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Яблоко помойте и нарежьте дольками. Чернослив помойте и, если очень крупный, разрежьте пополам. Мандарин почистите и нарежьте кружочками.
- [0:30–0:35] В форму для запекания выложите куски курицы. Между ними разложите фрукты. По одной дольке яблока и чернослива можно засунуть под кожу.
- [0:35–1:15] Запекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут. Готовую курицу выложите на блюдо, рядом разложите фрукты.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.