Фриттата с зеленым горошком, ветчиной и луком
Яйца со сливками и пармезаном, запеченные с зелёным горошком и ветчиной. Идеальное блюдо для завтрака или лёгкого ужина.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~275 г · 449 ккал · Б 24г · Ж 30г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо куриное | 360 | 6 шт. | 508 | 34 | 34 | 16 |
| сливки жирностью 20% | 200 | — | 414 | 5 | 40 | 8 |
| пармезан | 50 | — | 196 | 18 | 13 | 2 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| чёрный перец молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| луковица репчатая | 120 | 1 шт. | 48 | 1 | 0 | 11 |
| ветчина | 100 | — | 145 | 17 | 9 | 4 |
| масло сливочное | 14 | 1 ст. ложка | 105 | 0 | 12 | 0 |
| масло растительное | 10 | 2 ч. ложки | 88 | 0 | 10 | 0 |
| зелёный горошек свежезамороженный | 240 | 1 стакан | 288 | 19 | 1 | 50 |
| На порцию | 275 | 449 | 24 | 30 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:05] Натереть пармезан на терке. Очистить лук и нарезать полукольцами. Нарезать ветчину соломкой. Промыть и обсушить горошек.
- [0:05–0:10] Взбить яйца со сливками и пармезаном. Посолить и поперчить по вкусу.
- [0:10–0:14] Разогреть в сковороде диаметром 22 см сливочное и растительное масло. Обжарить лук в течение 4 минут.
- [0:14–0:17] Добавить яичную смесь. Готовить 3 минуты.
- [0:17–0:32] Положить горошек и ветчину. Готовить 15 минут на среднем огне до готовности.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.