Фрикасе из креветок
Быстрое блюдо из креветок с зелёной стручковой фасолью, грибами и сметанным соусом. Готовится за несколько минут и подаётся горячим.
🍽 4 порц.⏱ 25 мин🧂 8 ингр.
Порция ~246 г · 247 ккал · Б 23г · Ж 15г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фасоль стручковая | 250 | — | 78 | 5 | 1 | 17 |
| сметана 10% (нежирная) | 100 | — | 115 | 3 | 10 | 3 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| креветки очищенные | 500 | — | 250 | 60 | 0 | 0 |
| яйцо куриное (желток) | 50 | — | 177 | 8 | 16 | 1 |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| грибы лесные сушеные | 50 | — | 143 | 15 | 7 | 5 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 246 | 247 | 23 | 15 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:05] Стручковую фасоль разморозить на нижней полке холодильника, вымыть и хорошо обсушить. Отрезать кончики. Отварить стручки в кипящей подсоленной воде 2 мин. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.
- [0:05–0:10] Грибы отварить в кипящей воде 3 мин, отбросить на дуршлаг, хорошо встряхнуть и нарезать небольшими кусочками. Грибной отвар сохранить.
- [0:10–0:15] Довести отвар до кипения. Уменьшить огонь, добавить сметану, масло, креветки, фасоль и грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и готовить 5 мин. Добавить желток, ещё раз перемешать и сразу же снять с огня.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.