Фрикасе из индейки с весенними овощами
Нежное фрикасе из индейки с морковью, редисом, стручковым горошком и луком. Блюдо получается ярким, лёгким и подаётся с мёдом и укропом.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~366 г · 323 ккал · Б 31г · Ж 11г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| индейка | 500 | — | 570 | 110 | 10 | 0 |
| лук | 75 | — | 31 | 1 | 0 | 6 |
| горошек зелёный стручковый | 150 | — | 83 | 8 | 0 | 12 |
| редис | 300 | — | 48 | 2 | 0 | 10 |
| морковь | 350 | — | 144 | 3 | 1 | 34 |
| укроп | 15 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| мёд | 35 | — | 106 | 0 | 0 | 29 |
| оливковое масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1.5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 366 | 323 | 31 | 11 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте филе индейки средними кубиками. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Очистите морковь и нарежьте кружочками толщиной 5 мм. Разрежьте редис пополам. Обрежьте кончики у стручков горошка.
- [0:05–0:12] Вскипятите воду в кастрюле. Положите морковь и варите 5 мин. Добавьте редис и стручки горошка и готовьте еще 2 мин. Откиньте овощи на дуршлаг.
- [0:12–0:15] В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте кубики индейки до золотистого цвета. Добавьте лук и готовьте 3–5 мин. Положите в сковороду овощи и мёд, посолите и поперчите, жарьте еще 5 мин. Мелко нарежьте укроп и посыпьте готовое фрикасе.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.