Французский пирог с колбасой и сыром Шаркутье

Пирог из простых продуктов с колбасой, беконом и сыром. Отличный выбор для неожиданного прихода гостей — одинаково хорошо подходит к вину, пиву и чаю.

🍽 6 порц.⏱ 30 мин подготовка + 1 ч 25 мин приготовление🧂 12 ингр.

Выпечка Пирог Французская кухня

Порция ~172 г · 604 ккал · Б 16г · Ж 47г · У 29г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
мука пшеничная	200	—	684	18	2	150
молоко	110	—	66	4	4	5
яйцо куриное	180	3 шт.	254	17	17	8
разрыхлитель теста	10	—	5	0	0	3
масло оливковое	80	—	707	0	80	0
колбаса сырокопченая сервелат	100	—	325	11	29	4
бекон	100	—	393	14	37	0
колбаса сыровяленая чоризо	100	—	312	14	27	2
сыр твёрдый	75	—	273	20	19	0
масло растительное	68	—	601	0	68	0
перец чёрный молотый	2	по вкусу	5	0	0	1
соль	5	по вкусу	0	0	0	0
На порцию	172		604	16	47	29

Шаги

[0:00–0:10] Подготовьте ингредиенты. Нарежьте некрупными кубиками сервелат, бекон и чоризо. Натрите сыр на средней или крупной терке.
[0:10–0:20] Соедините растительное масло с яйцами и взбейте миксером до побелевшей массы. Смешайте муку с солью и разрыхлителем, всыпьте к яйцам и очень хорошо перемешайте, постепенно вливая молоко.
[0:20–0:30] Добавьте в тесто нарезанные колбасу, бекон и натёртый сыр. Хорошо перемешайте, чтобы начинка распределилась по всему объёму теста.
[0:30–0:35] Смажьте форму растительным маслом, переложите тесто и разровняйте.
[0:35–1:15] Поставьте форму в прогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 40 минут. Проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
[1:15–1:25] Достаньте пирог из духовки и дайте постоять при комнатной температуре. Аккуратно извлеките его из формы и переложите на решетку, чтобы низ не отсырел. Дайте пирогу остыть.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.