Форель с овощными спагетти
Нежное филе форели, приготовленное на пару в белом вине, в сочетании с лёгким гарниром из овощных лент. Изысканное блюдо для ценителей здоровой кухни.
🍽 6 порц.⏱ 25 мин подготовка + 1 ч 30 мин приготовление🧂 14 ингр.
Порция ~398 г · 181 ккал · Б 20г · Ж 6г · У 12г
Овощные спагетти· 1105 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 90 | 1 шт. | 37 | 1 | 0 | 9 |
| баклажан | 250 | 1 шт. | 63 | 3 | 1 | 15 |
| цукини | 300 | 1 шт. | 48 | 4 | 1 | 9 |
| кабачок | 300 | 1 шт. | 72 | 2 | 1 | 14 |
| соль | 15 | по вкусу | — | — | — | — |
| перец болгарский | 150 | по вкусу | 44 | 2 | 0 | 8 |
| На порцию | 184 | 44 | 2 | 0 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:15] Морковь очистить и нарезать сначала тонкими лентами по всей длине, затем длинной соломкой. С баклажана, кабачка и цукини снять узкими продольными лентами кожицу и нарезать её такой же соломкой, как морковь.
- [0:15–0:25] Все нарезанные овощи присыпать 1 ст. л. соли и дать постоять 10 минут. Затем промыть и обсушить. Сложить на поднос мультиварки.
- [0:25–0:45] Налить в резервуар вино, поместить сверху поднос с овощами, приправить их солью и перцем. Выбрать режим «пароварка» и готовить 20 минут.
Форель в мультиварке· 1283 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе форели | 500 | — | 740 | 104 | 33 | 0 |
| сок лимонный | 100 | 1 шт. | 22 | 0 | 0 | 7 |
| чеснок | 8 | 2 зубчика | 12 | 1 | 0 | 3 |
| укроп | 10 | 2 веточки | 4 | 0 | 0 | 1 |
| петрушка свежая | 10 | 2 веточки | 4 | 0 | 0 | 1 |
| вода | 500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| перец болгарский | 150 | по вкусу | 44 | 2 | 0 | 8 |
| На порцию | 214 | 138 | 18 | 6 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:05] Филе форели вымыть, обсушить, сбрызнуть соком лимона.
- [0:20–0:25] Налить в мультиварку воду до максимальной отметки.
- [0:25–0:30] Положить куски форели во внутренний резервуар. Посолить, поперчить. Сверху разложить очищенные зубчики чеснока и веточки зелени. Поместить резервуар внутрь мультиварки. Закрыть крышку и выбрать режим «медленно-варка». Готовить 25 минут.
- [0:55–1:00] Подавать форель с овощными спагетти.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.