Форель с овощными спагетти

Нежное филе форели, приготовленное на пару в белом вине, в сочетании с лёгким гарниром из овощных лент. Изысканное блюдо для ценителей здоровой кухни.

Овощные спагетти· 1105 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:15] Морковь очистить и нарезать сначала тонкими лентами по всей длине, затем длинной соломкой. С баклажана, кабачка и цукини снять узкими продольными лентами кожицу и нарезать её такой же соломкой, как морковь.
2. [0:15–0:25] Все нарезанные овощи присыпать 1 ст. л. соли и дать постоять 10 минут. Затем промыть и обсушить. Сложить на поднос мультиварки.
3. [0:25–0:45] Налить в резервуар вино, поместить сверху поднос с овощами, приправить их солью и перцем. Выбрать режим «пароварка» и готовить 20 минут.

Форель в мультиварке· 1283 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Филе форели вымыть, обсушить, сбрызнуть соком лимона.
2. [0:20–0:25] Налить в мультиварку воду до максимальной отметки.
3. [0:25–0:30] Положить куски форели во внутренний резервуар. Посолить, поперчить. Сверху разложить очищенные зубчики чеснока и веточки зелени. Поместить резервуар внутрь мультиварки. Закрыть крышку и выбрать режим «медленно-варка». Готовить 25 минут.
4. [0:55–1:00] Подавать форель с овощными спагетти.