Форель с картофелем и овощами в горшочке
Питательное и красиво оформленное блюдо из филе форели с картофелем, помидорами, болгарским перцем и луком, запечённое в сливочно-сметанном соусе.
🍽 2 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 13 ингр.
Порция ~866 г · 986 ккал · Б 57г · Ж 61г · У 53г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| форель свежая филе | 350 | — | 340 | 67 | 7 | 0 |
| картофель | 300 | — | 447 | 7 | 21 | 60 |
| помидор | 200 | — | 36 | 2 | 0 | 8 |
| перец сладкий красный | 150 | — | 39 | 2 | 0 | 7 |
| лук репчатый | 100 | — | 40 | 1 | 0 | 9 |
| морковь | 80 | — | 33 | 1 | 0 | 8 |
| сметана 18% | 200 | — | 100 | 2 | 8 | 4 |
| сливки 9% | 200 | — | 214 | 6 | 18 | 8 |
| сыр твёрдый | 100 | — | 364 | 26 | 26 | 0 |
| масло растительное | 40 | 2 ст. ложки | 354 | 0 | 40 | 0 |
| приправа для рыбы | 5 | 1 ч. ложка | 1 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 866 | 986 | 57 | 61 | 53 |
Шаги
- [0:00–0:10] Картофель очистите и нарежьте половинками. Сложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите 10 минут на среднем огне.
- [0:10–0:15] Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами. Болгарский перец нарежьте тонкими полосками. Обжарьте овощи на растительном масле 5 минут.
- [0:15–0:20] Слейте воду с картофеля. Нарежьте его ломтиками. Помидоры опустите в кипящую воду на 1 минуту, очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
- [0:20–0:25] Филе форели нарежьте ломтиками. Приправьте специями и перемешайте. В горшочки выложите слоями: рыба, картофель, жареные овощи, помидоры.
- [0:25–0:30] Смешайте сметану и сливки. Посолите и поперчите. Натрите сыр на крупной терке. Залейте соусом содержимое горшочков и посыпьте сыром.
- [0:30–1:10] Поместите горшочки в духовку на средний уровень. Запекайте 30–40 минут при 180 °C.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.