Флан из кабачков с томатами
Несладкий флан из слоёного теста с кабачками и помидорами под яично-сметанной заливкой. Подаётся тёплым, можно с кресс-салатом.
🍽 6 порц.⏱ 40 мин🧂 9 ингр.
Порция ~288 г · 264 ккал · Б 6г · Ж 15г · У 26г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| соль | 15 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| томаты | 300 | — | 54 | 3 | 1 | 12 |
| яйцо | 100 | — | 147 | 13 | 10 | 1 |
| слоёное бездрожжевое тесто | 250 | — | 850 | 14 | 45 | 95 |
| сметана 20% | 150 | — | 309 | 4 | 30 | 5 |
| орегано сушёный | 1.5 | — | 5 | 0 | 0 | 0 |
| кабачок | 900 | — | 216 | 5 | 3 | 41 |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| кресс-салат | 10 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 288 | 264 | 6 | 15 | 26 |
Шаги
- [0:00–0:10] Раскатайте тесто в круг толщиной 5 мм и выложите его в форму диаметром 24 см.
- [0:10–0:15] Вымойте и обсушите кабачки и помидоры, затем нарежьте их тонкими кружками. Выложите овощи ровным слоем на тесто: помидоры — в центре круга, кабачки — по окружности.
- [0:15–0:18] Посыпьте овощи щепоткой орегано.
- [0:18–0:20] Взбейте яйца, добавьте сметану, приправьте солью, перцем и оставшимся орегано, затем перемешайте.
- [0:20–0:22] Залейте овощи яично-сметанной смесью.
- [0:22–0:42] Разогрейте духовку до 200ºС и выпекайте флан на среднем уровне 20 мин.
- [0:42–0:45] Дайте немного остыть, разрежьте на порции и подавайте тёплым с кресс-салатом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.