Порция ~280 г · 593 ккал · Б 29г · Ж 36г · У 39г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| бисквитное печенье | 150 | — | 669 | 10 | 21 | 111 |
| фисташки | 100 | — | 560 | 20 | 45 | 17 |
| сахар коричневый | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| сок апельсиновый | 200 | — | 90 | 1 | 0 | 26 |
| творог | 460 | — | 667 | 97 | 23 | 14 |
| молоко концентрированное | 500 | — | 670 | 34 | 38 | 50 |
| сливки | 250 | — | 850 | 5 | 90 | 7 |
| желатин в порошке | 7 | — | 25 | 6 | 0 | 0 |
| вишни мараскино для украшения | 6 | — | 10 | 0 | 0 | 3 |
| На порцию | 280 | 593 | 29 | 36 | 39 |
Шаги
- [0:00–0:10] Раскрошите печенье. Очистьте фисташки, обжарьте, крупно порубите и смешайте с крошками и сахаром. Распределите в шесть формочек.
- [0:10–0:15] Налейте апельсиновый сок в кастрюлю. Добавьте желатин и оставьте намокать на 5 минут.
- [0:15–0:20] На слабом огне нагревайте смесь, пока желатин не растворится. Остудите.
- [0:20–0:30] Взбивайте творог до однородной массы. Продолжая взбивать, добавьте концентрированное молоко. Влейте смесь сока с желатином и размешайте.
- [0:30–0:35] Помешивая, введите предварительно взбитые сливки. Ложкой выложите начинку поверх печенья.
- [0:35–3:35] Держите в холодильнике 3–4 часа, пока не застынет.
- [3:35–3:40] Наполните форму для запеканки кипящей водой, погрузите формочки с чизкейком на несколько минут. Подцепив край пирожного тупым ножом, переверните и освободите от формы.
- [3:40–3:45] Украсьте каждый чизкейк вишенкой мараскино.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.