Финский рыбный суп с молоком
Финский рыбный суп с молоком (или «лохикейтто», то есть «cуп с лососем» по-фински) – очень популярный скандинавский рецепт. Очень похожие аналоги есть и в других скандинавских странах.
🍽 4 порц.⏱ 25 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~331 г · 387 ккал · Б 28г · Ж 16г · У 31г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лосось | 400 | — | 584 | 87 | 24 | 0 |
| молоко | 400 | — | 240 | 13 | 13 | 18 |
| картофель | 400 | 4 шт. | 596 | 9 | 28 | 80 |
| лук репчатый | 85 | 1 шт. | 34 | 1 | 0 | 8 |
| укроп | 5 | 5 веточек | 2 | 0 | 0 | 0 |
| мука | 25 | 1 ст. ложка | 86 | 3 | 0 | 17 |
| соль | 4 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | по вкусу | 8 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 331 | 387 | 28 | 16 | 31 |
Шаги
- Очистите лук и картофель, нарежьте лук полукольцами, а картофель – крупными кубиками.
- Доведите до кипения 1 л воды, положите картофель и лук, варите 10 мин под крышкой на слабом огне.
- Рыбу обсушите, нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю, варите 5 мин.
- Насыпьте муку в миску, вливайте порциями молоко, размешивая, чтобы не было комочков. Влейте смесь в суп, доведите до кипения и снимите с огня.
- Посолите, поперчите по вкусу и подавайте, посыпав рубленым укропом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.