Финики с творогом

Сладкая закуска или десерт из фиников с мягким творожным кремом, мёдом и миндалём. Подходит для быстрого приготовления и красиво смотрится на подаче.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Финики надрежьте вдоль и выньте косточки. Если финики очень сухие, предварительно замочите их в холодной воде на 2 часа, затем просушите.
2. [0:05–0:08] Смешайте творог с мёдом и добавьте 1 каплю миндальной эссенции, не больше, чтобы она не перебила остальные оттенки вкуса.
3. [0:08–0:12] При помощи кондитерского шприца заполните финики творожной смесью.
4. [0:12–0:15] Миндаль очистите от кожуры: положите его на 1 минуту в кипяток, затем в холодную воду, после чего украсьте им финики.
5. [0:15–0:15] По этому же принципу можно фаршировать абрикосы и сливы.