Филе лосося в миндальной корочке
Нежное филе лосося с хрустящей миндальной корочкой, приправленное лимонным соком и свежей петрушкой. Запеканное блюдо, готовое к подаче всего за 25 минут.
🍽 4 порц.⏱ 25 мин🧂 11 ингр.
Порция ~198 г · 522 ккал · Б 56г · Ж 31г · У 4г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе лосося | 600 | — | 1200 | 210 | 36 | 0 |
| лимонный сок | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| сливочное масло | 60 | — | 450 | 0 | 50 | 1 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| миндаль | 50 | — | 290 | 11 | 25 | 11 |
| петрушка | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| сухой шерри | 14 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| оливковое масло | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| белый винный уксус | 14 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| чёрный молотый перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 198 | 522 | 56 | 31 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:10] Филе лосося обсушить бумажными полотенцами, нарезать порционными кусками, посолить и сбрызнуть лимонным соком.
- [0:10–0:15] Чеснок очистить и очень мелко порубить. Отделить листочки петрушки от стеблей, очень мелко нарезать. Смешать с миндалем, сливочным маслом, петрушкой и шерри.
- [0:15–0:25] Смазать форму для запекания сливочным маслом и положить в неё кусочки рыбы. Смазать их небольшим количеством миндального масла. Запекать 10–15 мин при температуре 200°C. Смешать оливковое масло с уксусом и сбрызнуть готовую рыбу, посыпать перцем и сразу же подавать к столу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.