Филе курицы, запеченное с грушами и сыром
Сочное куриное мясо с хрустящей корочкой, запеченное со сливочным сметанным соусом, свежими грушами и смесью сыров Чеддер и Пармезан.
🍽 8 порц.⏱ 45 мин🧂 9 ингр.
Порция ~167 г · 402 ккал · Б 35г · Ж 27г · У 3г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| сметана 40% | 50 | — | 107 | 2 | 11 | 2 |
| сыр чеддер | 30 | — | 121 | 8 | 10 | 0 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло сливочное | 17 | — | 127 | 0 | 14 | 0 |
| куриное бедро | 1040 | — | 2543 | 258 | 160 | 0 |
| груша | 150 | — | 63 | 1 | 0 | 17 |
| сыр пармезан | 25 | — | 98 | 9 | 7 | 1 |
| масло растительное | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| На порцию | 167 | 402 | 35 | 27 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 200°С.
- [0:05–0:15] Аккуратно снимите кожу с мяса и освободите мясо от костей. Кости отложите для приготовления бульона. Посолите и поперчите подготовленное филе.
- [0:15–0:20] Разогрейте в сковороде сливочное и растительное масла. Обжарьте филе по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите обжаренные филе на противень, выстеленный пекарской бумагой.
- [0:20–0:25] Мелко нарежьте грушу и переложите в миску. Добавьте сметану и натертый сыр Чеддер. Хорошо перемешайте.
- [0:25–0:30] На каждое филе выложите по 2 ст. л. смеси с грушами, посыпьте натертым сыром Пармезан. Поставьте в духовку запекаться на 15–20 минут до золотистой корочки.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.