Филе камбалы, копченное на цветочном чае
Нежное филе камбалы, копченное на ароматном цветочном чае и апельсиновой цедре. Изысканное блюдо с тонким ароматом и красивой подачей со свежей клубникой.
🍽 2 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~147 г · 119 ккал · Б 20г · Ж 3г · У 3г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе камбалы | 250 | — | 208 | 40 | 5 | 0 |
| апельсиновая цедра | 1 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| цветочный чай | 5 | — | 16 | 0 | 0 | 4 |
| ягоды клубники | 30 | — | 13 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 147 | 119 | 20 | 3 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:05] Кастрюлю с толстым дном застелить фольгой в два слоя. Насыпать на дно цветочный чай, поставить на сильный огонь.
- [0:05–0:10] Как только чай начнет давать аромат (через 3–4 мин.), убавить огонь.
- [0:10–0:15] Рыбу натереть солью, перцем и апельсиновой цедрой. Уложить на решетку, поставить решетку на кастрюлю. Накрыть глубокой крышкой.
- [0:15–0:27] Коптить рыбу 9–12 мин.
- [0:27–0:30] Выложить рыбу на блюдо, украсить ягодами клубники. Подать теплым.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.