Фермерская заправка с огурцом
Освежающая сметанная заправка с огурцом, зеленью и лимонным соком. Идеально подходит к плотному латуку или как соус для овощей.
🍽 1 порц.⏱ 5 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 10 ингр.
Блюдо ~492 г · 872 ккал · Б 16г · Ж 80г · У 26г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| шнитт-лук | 30 | — | 9 | 1 | 0 | 1 |
| лук-шалот | 10 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| петрушка | 30 | — | 11 | 1 | 0 | 2 |
| перец кайенский | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| сметана | 180 | — | 385 | 6 | 38 | 8 |
| огурец средних размеров | 100 | 1 | 12 | 1 | 0 | 2 |
| пахта пониженной жирности | 60 | — | 66 | 5 | 2 | 8 |
| майонез | 60 | — | 377 | 2 | 40 | 2 |
| соль крупная | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лимонный сок | 15 | 1 шт. | 3 | 0 | 0 | 1 |
| Итого | 492 | 872 | 16 | 80 | 26 |
Шаги
- [0:00–0:05] Огурец очистить от кожуры, разрезать вдоль, удалить семена и натереть на крупной терке.
- [0:05–0:15] В миске смешать огурец, шалот, сметану, пахту, майонез, лимонный сок, соль, кайенский перец, петрушку и шнитт-лук.
- [0:15–0:20] Дополнительно приправить по вкусу солью и кайенским перцем. Можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере не дольше 3 дней.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.