Порция ~465 г · 533 ккал · Б 16г · Ж 27г · У 64г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ветчина сырокопчённая | 50 | — | 86 | 11 | 4 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| яйцо крупное | 60 | 1 | 42 | 4 | 3 | 0 |
| фарш говяжий или свиной | 150 | — | 200 | 10 | 1 | 50 |
| перцы маринованные целые | 500 | — | 190 | 4 | 1 | 46 |
| чеснок | 8 | 2 зубчика | 11 | 1 | 0 | 3 |
| мука для панировки | 30 | — | 102 | 3 | 0 | 21 |
| лук репчатый | 80 | — | 32 | 1 | 0 | 7 |
| оливковое масло | 45 | 3 ст. ложки | 398 | 0 | 45 | 0 |
| перец чёрный | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 465 | 533 | 16 | 27 | 64 |
Шаги
- [0:00–0:05] Лук и чеснок очистить, измельчить.
- [0:05–0:10] Разогреть в сковороде 30 мл оливкового масла, обжарить чеснок и лук до прозрачности.
- [0:10–0:12] Добавить фарш и мелко нарезанную ветчину, жарить до готовности фарша.
- [0:12–0:14] Ввести 1 взбитое яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
- [0:14–0:18] Перчики хорошо обсушить, плотно нафаршировать полученной смесью. Обвалять перчики в муке, затем в оставшихся взбитых яйцах.
- [0:18–0:25] Обжаривать перцы с двух сторон в оставшихся 15 мл оливкового масла 3–4 минуты.
- [0:25–0:30] При подаче можно полить перцы томатным соусом.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.