Фаршированные шампиньоны с сыром и беконом

Шапки свежих шампиньонов, обжаренные и наполненные хрустящим беконом, ветчиной, сыром и сухарной крошкой, затем запечённые в духовке. Быстрая и красивая горячая закуска.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Разогрейте сковороду на среднем огне с 1 ч. л. оливкового масла и обжарьте бекон до хрустящего состояния. Переложите на бумажные полотенца и дайте полностью остыть.
2. [0:05–0:10] Поджарьте хлебные крошки на сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая. Переложите в подходящую посуду, дайте остыть и смешайте с 2 ст. л. тёртого Пармезана.
3. [0:10–0:15] Нарежьте бекон и ветчину мелкими кубиками. Мелко порубите листья петрушки. У грибов вырежьте ножки.
4. [0:15–0:25] Разогрейте оливковое масло в большой сковороде, добавьте раздавленные зубчики чеснока и выложите шляпки шампиньонов. Обжарьте с обеих сторон по 3–4 минуты до золотистого цвета. Переложите на противень.
5. [0:25–0:30] В миске смешайте бекон, ветчину, оставшийся Пармезан и петрушку, приправьте солью и перцем. Наполните этой смесью грибы, затем посыпьте сверху хлебными крошками с Пармезаном.
6. [0:30–0:40] Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 200°C, и запекайте 7–10 минут. Готовые грибы переложите на блюдо и подавайте горячими.