Фаршированные рулетики из индейки

Оригинальные рулетики из индейки с начинкой из клюквы, винограда и яблока, подаются с фруктово-молочным соусом.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] В чашу блендера сложить клюкву, виноград без косточек, яблоко – измельчить.
2. [0:10–0:15] Через сито отжать сок в отдельную посуду (не выливать мякоть).
3. [0:15–0:20] К мякоти добавить сушёный имбирь и мёд – перемешать.
4. [0:20–0:30] Индейку нарезать большими кусками. Отбить с двух сторон, посолить и поперчить с каждой стороны.
5. [0:30–0:35] На индейку выложить начинку из шага 3. Завернуть индейку в рулеты.
6. [0:35–0:50] Обжарить рулеты на растительном масле по 7 минут с двух сторон на среднем огне под крышкой.
7. [0:50–1:10] Заливаем рулеты соком отжатым из шага 2 и клюквенным соком (морсом). Накрываем крышкой и тушим 20 минут.
8. [1:10–1:15] Вынимаем рулеты из сковородки. В сок, оставшийся в сковороде, добавить молоко и муку – перемешать.
9. [1:15–1:20] Готовим соус до загустения.