Фаршированные яйца Глаз дракона
Фаршированные яйца Глаз дракона — красивая и вкусная закуска для праздничного стола. Яйца фаршируют сырной массой и украшают маслинами и огурцом.
🍽 16 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~40 г · 84 ккал · Б 4г · Ж 7г · У 2г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо куриное | 400 | — | 565 | 38 | 38 | 18 |
| сыр твердый | 100 | — | 364 | 26 | 26 | 0 |
| майонез провансаль | 60 | — | 372 | 0 | 40 | 2 |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 3 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| салат айсберг | 10 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| маслины | 10 | — | 15 | 0 | 2 | 0 |
| огурец | 50 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 40 | 84 | 4 | 7 | 2 |
Шаги
- [0:00–0:20] Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и разрежьте пополам вдоль. Сыр натрите на мелкой терке. Аккуратно выньте желток и перемешайте его с сыром, майонезом, солью и перцем.
- [0:20–0:30] Нафаршируйте половинки белка сырной массой. Огурец нарежьте на тонкие кружочки, из 16 штук при помощи овощного ножа вырежьте всю мякоть, оставив только колечко из кожуры. Каждое колечко уложите на фаршированное яйцо и слегка разровняйте начинку так, чтобы она плотно прилегала к огуречной кожуре.
- [0:30–0:40] Из маслин вырежьте «зрачки» и аккуратно слегка вдавите их в каждое яйцо по центру. На большое плоское блюдо разложите салатные листья, сверху добавьте фаршированные яйца, а вокруг украсьте оставшимися нарезанными огурцами с каплями майонеза и кусочками маслин.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.