Фаршированные грибы со шпинатом и брынзой
Ароматные грибы портобелло с мясистой шляпкой, наполненные начинкой из их ножек, свежего шпината, рассыпчатой брынзы и хрустящего фундука. Запечённые в духовке до золотистой корочки.
🍽 4 порц.⏱ 50 мин🧂 9 ингр.
Порция ~260 г · 291 ккал · Б 13г · Ж 21г · У 16г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| шпинат | 440 | — | 101 | 13 | 1 | 16 |
| портобелло свежие | 400 | — | 100 | 12 | 0 | 16 |
| сыр брынза | 60 | — | 200 | 13 | 17 | 0 |
| фундук | 50 | — | 352 | 8 | 34 | 5 |
| хлеб белый без корки | 50 | — | 133 | 5 | 2 | 25 |
| масло оливковое | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| чеснок | 4 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 260 | 291 | 13 | 21 | 16 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте ингредиенты. Отрежьте ножки грибов и мелко их порубите. Протрите грибы полотенцем, не мойте.
- [0:05–0:10] Порубите мелко фундук, поместив орешки в полиэтиленовый пакет одним слоем и прокатав по нему скалкой. Раскрошите брынзу. Очистите и мелко нарежьте 1 зубчик чеснока.
- [0:10–0:15] Шпинат промойте под холодной проточной водой, удалите жесткие стебли, листья крупно нарежьте. Чёрствый белый хлеб измельчите в мелкую крошку.
- [0:15–0:20] Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте шляпки грибов слегка оливковым маслом, выложите на противень. Запекайте на среднем уровне в течение 15 мин.
- [0:20–0:25] Разогрейте 3 ст. л. оливкового масла в глубокой сковороде. Обжарьте ножки грибов, фундук и чеснок в течение 3 мин. Добавьте шпинат и брынзу, посолите, поперчите, перемешайте.
- [0:25–0:30] Наполните шляпки готовой начинкой, посыпьте хлебными крошками, сбрызните оливковым маслом и верните в духовку на 5–6 мин. Подавайте горячим.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.