Фаршированная рыба в духовке
Целая рыба, фаршированная смесью из крутых яиц, хлебных крошек и сыра, запекается в духовке одновременно с гарниром из картофеля.
🍽 6 порц.⏱ 30 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~259 г · 474 ккал · Б 34г · Ж 29г · У 18г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| луковица | 120 | 1 шт. | 17 | 1 | 0 | 4 |
| треска | 750 | — | 915 | 157 | 27 | 3 |
| петрушка нарезанная | 20 | 2 ст. ложки | 7 | 1 | 0 | 1 |
| яйцо сырое | 60 | 1 шт. | 94 | 8 | 7 | 0 |
| чеснок | 8 | 2 зубчика | 11 | 1 | 0 | 3 |
| хлебные крошки белые | 50 | — | 198 | 7 | 3 | 36 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| яйцо вареное | 120 | 2 шт. | 186 | 15 | 13 | 1 |
| пармезан | 20 | 2 ст. ложки | 78 | 7 | 5 | 1 |
| растительное масло | 100 | — | 884 | 0 | 100 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| картофель | 300 | — | 447 | 7 | 21 | 60 |
| На порцию | 259 | 474 | 34 | 29 | 18 |
Шаги
- [0:00–0:10] Приготовьте начинку. Крутые яйца, лук и чеснок очистите и измельчите. Смешайте с хлебными крошками, сырым яйцом, сыром, петрушкой, солью, перцем и 2 столовыми ложками масла.
- [0:10–0:20] Рыбу тщательно промойте и обсушите. Нафаршируйте подготовленной смесью и перевяжите кулинарной нитью. Картофель нарежьте небольшими ломтиками, посолите и поперчите.
- [0:20–0:25] Положите подготовленную рыбу на середину противня, обложите картофелем и полейте оставшимся растительным маслом.
- [0:25–1:05] Запекайте 40 минут при 180°C. Подайте горячей на стол.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.