Фарш для пирога, пирожков или блинчиков
Универсальный говяжий фарш с луком, чесноком и паприкой, обогащенный рубленными яйцами. Идеальная начинка для пирогов, пирожков, блинчиков и других мучных изделий на каждый день и для праздников.
🍽 10 порц.⏱ 55 мин🧂 7 ингр.
Порция ~118 г · 312 ккал · Б 22г · Ж 23г · У 3г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| говяжья грудинка вареная | 800 | — | 2744 | 200 | 210 | 0 |
| яйцо куриное | 200 | — | 282 | 19 | 19 | 9 |
| лук репчатый | 150 | — | 60 | 2 | 0 | 14 |
| чеснок | 12 | — | 18 | 1 | 0 | 4 |
| паприка сладкая молотая | 3 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 118 | 312 | 22 | 23 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:05] Очистите лук и чеснок, нарежьте довольно мелко. Порубите вареное мясо, удаляя пленки и отделяя жир. Жир порубите отдельно, как можно мельче.
- [0:05–0:20] Сложите жир в сковородку, поставьте на средний огонь. Когда жир растает, положите лук и чеснок. Обжаривайте, часто помешивая, до золотистого цвета, 10 минут.
- [0:20–0:35] Посыпьте лук с чесноком паприкой, перемешайте, добавьте мясо и 0,5 стакана воды. Доведите до кипения и готовьте, пока жидкость не испарится.
- [0:35–0:40] Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и мелко порубите. Добавьте яйца в мясо с луком, посолите, поперчите и перемешайте. Остудите и используйте начинку согласно рецептам пирога, пирожков или блинчиков.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.