Блюдо ~1625 г · 3156 ккал · Б 76г · Ж 74г · У 539г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| соль | 1 | — | — | — | — | — |
| чернослив | 400 | — | 924 | 9 | 3 | 230 |
| яйцо | 240 | 4 | 353 | 30 | 24 | 2 |
| бренди | 50 | — | 116 | 0 | 0 | 0 |
| молоко | 400 | — | 240 | 13 | 13 | 18 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| мука пшеничная | 250 | — | 855 | 23 | 3 | 187 |
| лимон | 30 | — | 9 | 0 | 0 | 3 |
| яблоко | 140 | — | 73 | 0 | 0 | 19 |
| сахар | 50 | — | 194 | 0 | 0 | 50 |
| сахар ванильный | 20 | — | 80 | 0 | 0 | 20 |
| масло сливочное растопленное | 14 | — | 125 | 0 | 14 | 0 |
| сахарная пудра | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| Итого | 1625 | 3156 | 76 | 74 | 539 |
Шаги
- [0:00–2:00] Чернослив промыть и обсушить. Сбрызнуть 2 столовыми ложками бренди и оставить в закрытой посуде на 2 часа для настоя.
- [0:00–2:00] Яблоко очистить от кожуры и нарезать кубиком со стороной 1 см. Сбрызнуть соком лимона и оставшимся бренди, оставить на 2 часа вместе с черносливом.
- [2:00–2:05] После настоя фруктов все остальные компоненты (кроме масла для смазывания формы и сахарной пудры) хорошо перемешать в миксере. Полученное тесто будет по консистенции аналогично блинному.
- [2:05–2:10] Добавить в тесто напитанное бренди яблоко и чернослив. Перемешать.
- [2:10–2:15] Разъемную форму застелить пергаментом. Бортики формы и сам пергамент смазать сливочным маслом. Влить полученную массу.
- [2:15–3:45] Запекать в разогретой до 180°C духовке 1–1,3 часа до появления золотистой корочки. В процессе выпекания следить за цветом пирога.
- [3:45] Подавать пирог теплым, посыпав сахарной пудрой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.