Эзме - острая турецкая закуска
Острая турецкая овощная закуска-соус эзме. Подходит к мясу, птице, картофелю, хлебу или может подаваться как самостоятельное блюдо. Особенно хороша с жирной рыбой.
🍽 6 порц.⏱ 25 мин🧂 9 ингр.
Порция ~85 г · 127 ккал · Б 1г · Ж 12г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидор | 200 | — | 36 | 2 | 0 | 8 |
| перец сладкий красный | 100 | — | 26 | 1 | 0 | 5 |
| лук красный | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| петрушка | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| лимон | 25 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| масло оливковое | 70 | — | 619 | 0 | 70 | 0 |
| томатная паста | 25 | — | 21 | 1 | 0 | 5 |
| хлопья чили | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| перец чёрный | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 3 |
| На порцию | 85 | 127 | 1 | 12 | 5 |
Шаги
- [0:00-0:10] Нарежьте помидоры, очищенный перец и лук. Положите в блендер. Порубите листочки петрушки и положите в блендер.
- [0:10-0:15] Добавьте лимонный сок, оливковое масло, томатную пасту, хлопья чили, соль и перец чёрный.
- [0:15-0:25] Взбейте до желаемой консистенции - лучше, чтобы оставались кусочки. Дайте настояться 15-20 минут перед подачей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.