Ежики на овощной подушке
Мясные шарики с рисом, приготовленные на пару, на подушке из тушёных овощей с томатной пастой.
🍽 1 порц.⏱ 1 ч🧂 14 ингр.
Блюдо ~1677 г · 2616 ккал · Б 138г · Ж 169г · У 135г
Овощная подушка· 742 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| баклажан | 250 | 1 | 63 | 3 | 1 | 15 |
| морковь | 90 | — | 37 | 1 | 0 | 9 |
| лук репчатый | 120 | — | 48 | 1 | 0 | 11 |
| помидор | 240 | 2 | 43 | 2 | 1 | 9 |
| томатная паста | 15 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| базилик сушёный | 2 | — | 5 | 1 | 0 | 1 |
| растительное масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| Итого | 742 | 429 | 8 | 27 | 48 |
Шаги
- [0:00–0:08] Баклажан порезать на кубики и обжарить в раскалённом масле.
- [0:08–0:15] Натереть морковь и порезать лук. Добавить в сковороду с баклажаном. Обжаривать до золотистого цвета.
- [0:15–0:28] Добавить измельчённые помидоры, томатную пасту и потушить под закрытой крышкой.
Мясные ежики· 935 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фарш мясной | 700 | — | 1778 | 120 | 140 | 0 |
| луковица | 60 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| рис басмати | 100 | — | 359 | 7 | 1 | 80 |
| молоко | 50 | — | 30 | 2 | 2 | 2 |
| перец чёрный | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| зелень | 20 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| Итого | 935 | 2188 | 130 | 143 | 87 |
Шаги
- [0:20–0:30] В фарш добавить измельчённый лук, зелень, соль, перец и молоко. Вымешать хорошенько и сформировать шарики.
- [0:30–1:00] В чашу мультиварки налить воду, установить контейнер для приготовления на пару. Мясные шарики обвалять в рисе и выложить в контейнер мультиварки. Установить режим ПАР для мяса и время 30 минут.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.