Ежики на овощной подушке
Мясные шарики с рисом, приготовленные на пару, на подушке из тушёных овощей с томатной пастой.
🍽 6 порц.⏱ 20 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 14 ингр.
Порция ~280 г · 436 ккал · Б 23г · Ж 28г · У 22г
Овощная подушка· 742 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| баклажан | 250 | 1 шт. | 63 | 3 | 1 | 15 |
| морковь | 90 | — | 37 | 1 | 0 | 9 |
| лук репчатый | 120 | — | 48 | 1 | 0 | 11 |
| помидор | 240 | 2 шт. | 43 | 2 | 1 | 9 |
| томатная паста | 15 | 1 ст. ложка | 12 | 1 | 0 | 3 |
| базилик сушёный | 2 | — | 5 | 1 | 0 | 1 |
| растительное масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| На порцию | 124 | 71 | 1 | 4 | 8 |
Шаги
- [0:00–0:08] Баклажан порезать на кубики и обжарить в раскалённом масле.
- [0:08–0:15] Натереть морковь и порезать лук. Добавить в сковороду с баклажаном. Обжаривать до золотистого цвета.
- [0:15–0:28] Добавить измельчённые помидоры, томатную пасту и потушить под закрытой крышкой.
Мясные ежики· 935 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фарш мясной | 700 | — | 1778 | 120 | 140 | 0 |
| луковица | 60 | 1/2 шт. | 9 | 0 | 0 | 2 |
| рис басмати | 100 | 1/2 стакана | 359 | 7 | 1 | 80 |
| молоко | 50 | — | 30 | 2 | 2 | 2 |
| перец чёрный | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| зелень | 20 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| На порцию | 156 | 365 | 22 | 24 | 14 |
Шаги
- [0:20–0:30] В фарш добавить измельчённый лук, зелень, соль, перец и молоко. Вымешать хорошенько и сформировать шарики.
- [0:30–1:00] В чашу мультиварки налить воду, установить контейнер для приготовления на пару. Мясные шарики обвалять в рисе и выложить в контейнер мультиварки. Установить режим ПАР для мяса и время 30 минут.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.