Вишнево-яблочный джем

Густой джем с кисло-сладким вкусом и ноткой корицы. Готовится из вишни и яблочного пюре, а затем разливается по стерилизованным банкам.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Вишню промойте и обсушите.
2. [0:05–0:20] Удалите из вишни косточки и засыпьте её половиной сахара. Оставьте постоять, чтобы вишня пустила сок.
3. [0:20–0:30] Яблоки промойте и нарежьте дольками.
4. [0:30–0:35] Измельчите яблоки блендером до состояния пюре.
5. [0:35–0:45] Засыпьте яблочное пюре остальным сахаром и нагревайте на слабом огне, помешивая. Добавьте корицу.
6. [0:45–1:05] Когда яблочное пюре закипит, добавьте вишню с сахаром. Варите, осторожно помешивая, до готовности — до нерастекающейся капли.
7. [1:05–1:10] В горячем виде разложите джем в простерилизованные банки и укупорьте полиэтиленовыми крышками.
8. [1:10–1:20] По этому количеству продуктов получается две 600-граммовые банки джема.